|
|
Kluizenaarssoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 knolraap
2 winter wortels
1 kleine witte kool
1 kleine prei
een paar takjes peterselie
laurier
65 gran rijst
2 liter water
peper en zout
4 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak alle groente schoon en snij ze in kleine blokjes
verwarm de olie en bak daar in de groente (niet te donker )doe de groente nu in een soeppan en vermeng er de rijst door en giet het water erop ,en voeg de laurier en de twee gesnipperde knoflookteentjes toe ,laat alles aan de kook komen en zet nu het vuur lager en laat alles ongeveer 1 uur zachtjes door koken (wel af en toe roeren )
breng vlak voor het opdienen de soep opsmaak brengen met peper en zout
|
|
|