|
|
Broccoli-gorgonzolataart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 1 blikje croissantdeeg
* 50 g sesamzaad
* 500 g broccoli in kleine stukjes
* Zout
* Peper
* 200 g ontbijtspek in blokjes
* 150 g gorgonzola, verbrokkeld
* 3 eieren
* 2 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200 graden. Het deeg uitrollen. De helft van sesamzaad erover strooien. Het deeg dubbelklappen en de rest van sesamzaad erover strooien en in het deeg drukken. Het deeg opnieuw dubbelklappen en uitrollen tot een cirkel van 26 cm. De vorm ermee bekleden.
De broccoli in water met zout 8 minuten koken. Laten uitlekken. Het spek in pan met anti-aanbaklaag uitbakken. Laten uitlekken.
De broccoli en het spek in de vorm leggen. De gorgonzola erover strooien.
De eieren losroeren met melk, zout en peper.
Over vulling schenken. De taart in oven in 40 minuten goudbruin bakken.
|
|
|