|
|
Ajam Laksa Bandung
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
> 1 kip van ? 1,2 kg
> zout
> peper
> 2 grote uien, fijngesneden
> 2 el ketjap
> 1 ons fijne vermicelli
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in niet al te grote stukken.
Kook ze in 1 ltr water met zout en peper.
Kook dan de uien, ketjap en - in water geweekte - vermicelli op in de bouillon van de kip, nadat de kip eruit is gehaald.
Schik de stukken kip op een vleesschotel.
Schenk dan de saus van de bouillon en vermicelli er overheen.
|
|
|