|
Rabarber-crumble
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 gram rabarber - 200 gram fijne tafelsuiker - merg van 1 vanillestokje - 200 gram bloem - 125 gram fijne tafelsuiker - 100 gram amandelen - 90 gram boter
Voorbereiding: Snijd de rabarber in stukjes. Hak de amandelen fijn. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: Meng de rabarber met 200 gram tafelsuiker en het merg van het vanillestokje. Leg het mengsel in een ovenschaal. Meng voor het kruimeldeeg de bloem, 125 gram suiker, amandelen en boter in klontjes. Verkruimel de boter met de vingertoppen door het deeg tot het een kruimelige structuur heeft. Strooi het deeg over de rabarber en bak de crumble in 30 minuten in het midden van de oven op 200 graden tot het deeg lichtbruin en krokant is.
|
|
|