|
|
Broccolistamppot Met Runderbraadworst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 50 g boter
? 1 zak aardappels (panklaar, 800 g)
? 2 zakken panklare broccoliroosjes (a 300 g)
? 2 x 2 runderbraadworsten
? 1 eetlepel ketjap
? 2 eetlepels piccalilly
? 100 g walnoten, grofgehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan 1 el boter smelten. Aardappel, broccoli, zout en 150 ml water erdoor scheppen. Afgedekt in 12-15 min. zachtjes gaarkoken. Worsten met vork inprikken. In koekenpan rest van boter verhitten en worsten rondom bruinbakken. Ketjap en 100 ml water door bakvet roeren en worsten in 10 min. zachtjes gaarbraden. Aardappels en broccoli tot stamppot stampen. Op smaak brengen met piccalilly, zout en peper. Noten erdoor scheppen. Stamppot op borden scheppen en worst erop leggen. Jus erover schenken.
|
|
|