|
|
Zakdoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. boter
500 gr basterdsuiker
3 dl water
2 eieren
500 gr bloem
1 mespunt zout
1 tl anijszaad.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de boter op een laag vuurtje smelten(vloeibare boter kan ook)
los de basterdsuiker op een laag vuur in het water doe het in een kom en laat afkoelen
breek dan de eieren erbij en kluts alles goed door elkaar
doe de bloem er bij en roer de bloem met het zout en de anijszaad bij het eier-suiker mengsel
Voeg dan de boter toe
en roer alles tot een goede massa
pak het ronde wafelijzer verhit het op een hoog vuur en vet het 1 keer in met boter met een kwastje (er is in bepaalde winkels een electiche te koop) verwijder overtolige beslag en bak de wafeltjes in 1.5 min goud bruin
haal het wafeltje er uit em vouw het onmiddelijk in vieren tot een zakdoekje of buusdouke (drents)
|
|
|