|
Espresso Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 eetlepel gemalen koffie (bij voorkeur espresso)
150 gr boter
175 gr (riet)suiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
200 gr zelfrijzend bakmeel
6 eetlepels melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de boter en de suiker in een kom. Klop hier het ei en de vanillesuiker door. Bakmeel, espresso en melk toevoegen en kloppen tot een romig beslag is ontstaan. Schep het mengsel in beboterde vormpjes van 8 cm en bak in een voorverwarmde oven van 180 graden in 20 tot 30 minuten gaar.
Maak ook eens muffins met stukjes noot, chocolade of koffielikorette.
|
|
|