Krautfleckerln

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 gr.zelf gemaakte pasta vellen of verse
lasagne.300 gr in reepjes gesneden witte kool
100 gr.rookspek in blokjes.150 gr.gekookte
ham in blokjes.90 gr.gesnipperde ui,30 gr.
boter,3 eieren,1.25 dl.creme fraiche,125 ml.
melk,zout en peper.

Voorbereiding:
Snijd uit de pasta vellen de `fleckerln`
vierkantjes van 1.5 cm.Kook de pasta al-dente
en spoel ze af met koud water zodat ze niet
plakken en staks goed te mengen zijn
Blancheer de wittekool,en spoel hem af onder de koude kraan.

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor.laat de boter smelten
in een pannetje en fruit er de ui glazig in.
Doe de uien,kool,ham en spekover in een kom
en meng er de gekookte pasta door.Breng het
mengsel over in een ingevette ovenschaal en
strijk het glad.Meng in een kom de eieren
met de creme fraiche,schenk er de melk bij en breng op smaak met peper en zout.Giet het
eier mengsel over de pasta en zet de schaal
in de oven en laat de bovenkant in 40-45 min.
een krokant en guodbruin korstje krijgen.
Bestrijk het oppervlakte van tijd tot tijd
met gesmolten boter zodat het niet uitdroogt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024