|
|
Lente-uibundeltjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 lente-uitjes
1 rode en 1 groene peper
bouillon
1 1/4 dl creme fraiche
mespunt wasabi
1 eetlepel citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de lente-uitjes in stukjes van 7 cm en halveer die nogmaals in de lengte.
- Snijd van elke peper 3 brede ringen.
- Maak 6 bundeltjes lente-ui en schuif de peperringen eromheen.
- Dompel de bundeltjes circa 2 minuten onder in kokende bouillon en laat ze uitlekken.
- Roer een sausje van de creme fraiche, wasabi en het citroensap.
|
|
|