Amandeltaart

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen

Ingredienten:
200 gram bloem * 50 g suiker 100 gram roomboter * 5 eieren * 1 eetlepel melk * 1 citroen * 150 gram amandelspijs * 4 eetlepels cream sherry * zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe de bloem en de suiker in een kom. Snijd de boter in kleine stukjes door de bloem en wrijf het geheel met uw vingertoppen tot een kruimelig mengsel. Voeg 1 ei en de melk toe en kneed alles snel tot een deegbal. Laat deze verpakt in alufolie 30 minuten in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil er dun af. Splits de overige eieren.
Maak de spijs met een vork in een kom los en meng de dooiers, de citroenrasp en de sherry erdoor. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf en spatel ze luchtig door het spijsmengsel.
Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap van 30 cm. Vet een lage taartvorm van 24 cm in en bekleed de vorm met het deeg. Strijk het amandelmengsel erover uit en bak de taart in de oven in 30 minuten goudbruin en gaar.
Serveer de taart lauwwarm of koud met een flinke toef slagroom.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024