|
|
Bruchetta Di Napoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 sneetjes (casino)witbrood, 1 bakje champignons, 1/2 doosje kerstomaatjes 1 ons parmaham, 1 ons salami, 4 el mascarpone, versgeraspte kaas, italiaanse kruiden, zout en peper.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200-220C, boterhammen roosteren en schikken op de bakplaat.
Bereidingswijze:
Boterhammen beleggen met 1 plak parmaham, mascarpone vermengen met 1 tl peper, 1 tl pizzakruiden en 1 tl italiaanse kruiden. De mascarpone verdelen over de parmaham. De plakjes salami kort bakken in een beetje olie met wat versgemalen peper, salami verdelen over de broodjes. Kerstomaatjes wassen en in vieren snijden, champignons snijden, kerstomaatjes en champignons circa 5 min bakken in de koekenpan, verdelen over de broodjes, broodjes bestrooien met geraspte kaas, zet circa 5-7 min in de oven (grillstand) en serveer direct. Buon appetito!
|
|
|