|
|
Ovengerecht Van Vis En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 filets van roodbaars , kabeljauw of pangasius. zout-peper-citroensap. 2 vleestomaten,bakje kastanjechampignons,2 stelen bleekselderij,teen knoflook, 1 grote ui, 1 groene paprika. 100 gr. ontbijtspek of bacon. Olie,verse tijm en bieslook
Voorbereiding:
Tomaten in blokjes, ui in ringen, knoflook en champignons in schijfjes. Bleekselderij en paprika in stukken. Vis met zout, peper en citroensap insmeren. De glimkant van de alu-folie met olie bestrijken. de oven voorverwarmen op 200 C.
Bereidingswijze:
Alle groenten heel kort in wat olie smoren. Baconplakjes uitbakken . Op de 4 stukken folie de groenten verdelen, daarop de visfilet leggen en daarbovenop de stukjes bacon.bestrooien met de tijm De folie naar boven toe samen nemen en een paar keer omvouwen. De pakketjes op een bakplaat leggen en in 30 minuten gaar laten worden. Na het openvouwen van de pakketjes er bieslook over strooien.
|
|
|