|
Mosterdcompote
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 800 gram grove mosterd
800 gram ketchup
400 gram parmazaanse kaas
60 gram gesneden peterselie
10 gram rozemarijn
10 gram salie
10 gram dragon
10 gram thijm
10 gram oregano
? LT maisolie
? LT goede olijfolie
2 Dl Citroensap
3 Dl Brandy
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - dooiers + citroensap lucht tikken
- mosterd en ketchup toevoegen
- kruiden en kaas toevoegen
- brandy toevoegen
- olie druppelsgewijs toevoegen
|
|
|