|
|
Teriyaki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el ma?solie - 2 el water - 1/2 kippebouillonblokje - 2 el sojasaus - 2 el vloeibare honing - 2 el sinaasappelsap - 1 el geraspte sinaasappelschil - 2 teentjes look - 1 el geraspte gember - 4 kipfilets - 125 gr mayonaise - 2 lenteuitjes - 4 sesambroodjes - 1 sla
Voorbereiding:
Los het halve bouillonblokje op in 2 el kokend water en laat afkoelen - hak de teentjes look fijn - snij de lenteuitjes in ringetjes - was de sla en snij ze in reepjes - snij de broodjes in 2.
Bereidingswijze:
Meng in een bolle kom de olie, het bouillonconcentraat, 1 el soyasaus, 1 el honing, sinaasappelsap, sinaasappelschil, look en gember. Doe er de kipfilets bij en meng om te bedekken. Marineer minstens 30 min. op kamertemperatuur en draai geregeld om. Leg op de voorverwarmde grill gedurende 4 min., borstel er wat marinade op en draai, grill nog eens 4 min. Niet langer, droogt anders uit. Meng de mayonaise met de overgebleven el soyasaus en honing, doe er de uiringetjes bij en strijk gelijkmatig over de binnenzijde van de broodjes.
|
|
|