|
|
Chocolade-whiskystaaf
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-250 g goede pure chocolade (grof gehakt)
-60 g boter (zacht gemaakt)
-4 eierdooiers
-3 dl room
-2 th lepels vanille essence
-2 eetlepels whisky
-3 eetlepels cacao (coor het bestuiven)
Voorbereiding:
-bekleed het bakblik met de folie
-doe de chocolade in een vuurvaste kom en roer au bain marie tot hij gesmolten is en laat afkoelen
Bereidingswijze:
-klop de boter en eierdooiers romig en klop het afgekoelde chocolademengsel erdoor
-mix de room en de vanille met een schone garde in een kom tot zachte pieken en schep de whiskey erdoor
-meng met een metalen lepel het room en chocolademengsel dooreen
-doe de massa in de geprepareerde broodvorm
-bedek met plastic folie en vries een nacht in
-haal dan uit het blik en verwijder de folie
-leg de staaf op een schaal en bestuif met de cacaopoeder en snij in plakken
|
|
|