|
Rabarbercrumble
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 gr. rabarber,
150 gr. fijne tafelsuiker,
1 vanillestokje,
200 gr. bloem,
125 gr. fijne tafelsuiker,
100 gr. fijngehakte amandelen,
90 gr. boter,
Voorbereiding: Meng 700 gr. rabarber in stukjes met 150 tot 200 gr. fijne tafelsuiker en het merg uit 1 vanillestokje.
Bereidingswijze: Leg dit mengsel in een ovenschaal. Meng voor het kruimeldeeg 200 gr. bloem, 125 gr. fijne tafelsuiker, 100 gr. fijngehakte amandelen en 90 gr. boter in klontjes. Verkruimel de boter met de vingertoppen door het deeg tot het deeg een kruimelige structuur heeft. Strooi dit deeg over de rabarber en bak de crumble circa 30 minuten in het midden van een op 200?C. voorverwarmde oventot het deeg lichtbruin en krokant is.
|
|
|