|
|
Chili's Nacho Burger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Pico de Gallo
2 medium tomaten, gesneden
1 rode ui, gesneden
2 el gehakte spaanse peper
2 el fijngehakte koriander
zout naar smaak
Guacamole
2 kleine of 1 grote Haas avocado
2 el sour cream
1 kl. Tomaat gesneden
1/2 tl gehakte pepers
1/4 tl gehakte koriander
1/4 tl citroensap
1/8 tl zout
Chili Queso
100 gr rundergehakt
1 tl bloem
snufje zout
Voorbereiding:
Maak eerst de Pico de Gallo. Doe alle ingredienten bij elkaar en meng die goed. Bewaar koel in de koelkast
De Guacamole. Prak de avocado in een schaaltje, bewaar wel wat hele stukjes avocado. Doe dan alle andere ingredienten bij de avocado en meng goed.
Dan de Chili queso. In een ander schaaltje meng het gehakt, de bloem, zout, peper en wat chilipoeder. Bak het gehaktmengsel rul in ongeveer 5 min. Zet het mengsel dan apart.
Smelt de kaas met 2 el melk op laag vuur. Als d
Bereidingswijze:
Op de onderste helft van het broodje
Wat ijsbergsla
Hamburger
2 el Chili queso
4-5 verkruimelde tortilla chips
2 tl lenteui
Op de bovenste helft van het broodje
1/2 el mayonaise
2 el Pico de Gallo
2 el guacamole
4 schijfjes spaanse peper
Serveer met extra queso en guacamole, gebruik de queso als sausje bij frietjes
|
|
|