|
|
Uientaart Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg uien, in ringen
2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
2 teentjes knoflook, gesnipperd
125 g gerookte spekreepjes (C1000 Vers)
2 dl melk (?s Lands Beste)
1 zakje Knorr witte saus
4 scharreleieren
peper, zout
6 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien in de hete olie goud geel en glazig. Voeg de knoflook en de spekreepjes toe en bak alles 15 min. op een laag vuur. Laat het mengsel afkoelen.
Breng de melk aan de kook en roer er van het vuur af de sauspoeder door. Laat de saus iets afkoelen en klop er stuk voor stuk de eieren door. Breng de saus op smaak met peper en zout .
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een cirkel van ? ? 32 cm.
Bekleed een ingevette taartvorm (? 24 cm) met het deeg en snijd de overhangende randjes eraf.
Verdeel het uienmengsel erover en schenk vervolgens de saus erop. Bak de taart in een voorverwarmde oven (180 ?C) in ? 45 min. goudbruin en gaar.
|
|
|