|
|
Gehaktbrood Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g rundergehakt
1 grote aardappel
1 ei
1 beschuit
4 el zongedroogde tomaten
1 ui
2 el gehakte peterselie
2 el gehakte basilicum
1 zakje mozarellabolletjes
peper en zout
mespunt parikapoeder
boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven op 180 graden C. Snipper de ui. Schil en rasp de aardappel. Snijd de zongedroogde tomaten in stukjes. Laat de mozarellabolletjes uitlekken.
2. Meng het gehakt met de uit aardappelrasp, ei, tomatenreepjes, peterselie, basilicum, zout, peper en paprikapoeder.
3. Verkruimel de beschuit boven het gehaktmengsel en meng goed. Meng de mozarellabolletjes erdoor.
4. Vet een cakeblik (ca 20 cm) in met de boter. Druk het gehaktmengsel in de cakevorm. Zorg dat de mozarellabolletjes niet aan de oppervlakte komen.
5. Bak het gehaktbrood, afgedekt met aluminiumfolie, in het midden van de oven in ca. 60 minuten gaar. Verwijder het folie de laatste 20 min.
6. Snijd het gehaktbrood in plakken en serveer direct.
7. Lekker met gemengde groenten en frietjes.
|
|
|