|
Clubsandwich Met Beenham, Eiersalade En Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 groene asperges
zout
6 witte casinoboterhammen
200 gr eiersalade (kant-en-klaar)
Voorbereiding:
Kook de asperges in ruim kokend water met zout in 6-7 minuten gaar. Speol ze koud af en laat ze uitlekken. Snij elke asperge overlangs in 3 stukken. Belg 1 boterham met 50 gr eiersalade. Garneer met wat sprietjes bieslook. Leg hierop naast elkaar 6 aspergestukjes en dek af met 1 plak beenham.
Bereidingswijze:
Bestrijk 1 boterham aan 2 kanten met boter en leg deze op de ham. Leg hierop 1 plak beenham met daarop weer 6 aspergestukjes, wat bieslooksprieten en 50 gr eiersalade. Leg hierop weer een boterham.
Druk de clubsandwich iets aan. Steek 2 cocktailprikkers in de sandwich. Snij de sandwich diagonaal doormidden. Herhaal alles met de resterende 3 boterhammen.
|
|
|