|
|
Visfilet Met Broccoli En Sambal-klappersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g stevige visfilet (bijv. roodbaarsfilet)
Conimex Wokolie
1 struik broccoli
1 bakje Conimex Boemboe voor Ajam Paniki
1 pakje Conimex Romige Kokosmelk
Conimex Sambal Badjak
1 zak Conimex Chinese Eiermie
4 eetlepels Conimex Geraspte Kokos
Voorbereiding:
? Snijd de visfilet in blokjes van ca. 4 cm.
? Verdeel de broccoli in kleine roosjes en was ze.
? Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout) aan de kook.
Bereidingswijze:
? Zet ondertussen een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de broccoliroosjes 5 minuten. Voeg de visblokjes en de kruidenpasta toe, roerbak deze voorzichtig 2 minuten. Voeg de kokosmelk en naar smaak wat sambal (hoe meer, hoe heter!) toe en laat ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
? Voeg ondertussen de mie toe aan het kokende water en kook deze in ca. 4 minuten gaar. Trek de mie na 1 minuut koken met 2 vorken los en roer tijdens het koken nog even om. Afgieten in een vergiet en goed laten uitlekken.
|
|
|