|
|
Tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren
1 kleine rode ui
2 eetlepels olijfolie
zout en vers gemalen peper
1 teentje knoflook
Halve zak gemengde sla
1 eetlepel kappertjes
12 zwarte olijven zonder pit
1 groene paprika
3 stevige tomaten
1 stengel bleekselderij
1 blik tonijn naturel a 200 gram
1 blikje ansjovisfilets met kappertjes.
Voorbereiding:
Nvt
Bereidingswijze:
Eieren in ca. 8 minuten koken.Ui pellen en in dunne ringen snijden.Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden.Tomaten wassen in vieren snijden en pitjes verwijderen.Bleeksederij schoonmaken en in dunne reepjes snijden.In kommetje azijn,olie,zout en peper tot sousje kloppen. Knoflook pellen en erboven uitpersen.Eieren pellen en in kwarten snijden.Tonijn in niet te kleine stukjes verdelen. Gemengde sla in slakom doen.Toevoegen: ui, paprika, tomaat, bleeksedeij en tonijn.Voorzichtig door elkaar scheppen.Ansjovisfilets, kappertjes, partjes ei en olijven over de salade verdelen.Dressing goed doorkloppen en in dun straaltje over de salade verdelen.
|
|
|