|
Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 liter visfumet
-300 g kabeljauwfilet (in blokjes)
-250 g zeevruchtenmengeling
-100 g rijst
-3 el gehakte peterselie
-1 el olijfolie
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-2 th lepens paprikapoeder
-1/2 th lepel chilipoeder
-peper en een snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -fruit de knoflook met de paprika en chilipoeder glazig in de olijfolie
-overgiet met de visfumet en breng aan de kook
-voeg de rijst toe en meng goed en laat de rijst garen
-voeg dan de vis toe
-laten sudderen tot de vis gaar is
-op smaak brengen en afwerken met peterselie
|
|
|