Sagosoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-450 g mergpijp
-300 g schenkelvlees
-1,5 liter water
-2 peperkorrels
-1 laurierblaadje
-zout
-200 g grof gesneden soepgroente
-50 g sago
-geraspte nootmuskaat
-kervel

Voorbereiding:
-het water en de mergpijpjes aan de kook brengen en afschuimen
-het vlees, de geplette peperkorrels, laurier en wat zout eraan toevoegen
-op heel zacht vuur de soep 3 uur laten trekken

Bereidingswijze:
-45 min voor het einde van de kooktijd de soepgroenten toevoegen
-zeef de bouillon (bewaar het vlees voor bijv. een ragoutje)
-breng de gezeefde bouillon weer aan de kook en al roerend de sago erin strooien, en zachtjes 30 min laten koken
-op smaak brengen met nootmuskaat
-haal het merg uit de botjes en snij het in stukjes
-spoel de kervel af, bet deze droog en fijnhakken

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-08-2020