|
|
Sate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken kipfilet, 1 ui, 4 el. ketjap manis, 2 el. sojasaus, 4 el. olie, 2 tl. gemberpoeder, 1 tl. koriander, 1 tl. vetsin, 1 tl. citroengras, 1 tl. kerriepoeder, 2 teentjes knoflook,
1 bakje satesaus (van het goedkope soort), water, ketjap manis naar smaak
Voorbereiding:
Marineer de kipfilet (in blokjes) met de ketjap, de sojasaus en de kruiden. Voeg 1 teentje knoflook toe en een gesnipperd uitje. Laat minimaal een half uur marineren, liefst een hele middag of meer.
Laat de satestokjes even weken in een kommetje water om te voorkomen dat ze straks aanbranden in de oven
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Steek de stukjes vlees op stokjes en leg ze in de oven.
Draai de stokjes af en toe om.
De sate is gaar na ongeveer 10 minuutjes.
Bereid ondertussen de satesaus door water toe doen bij de satepasta. Warm dit op.
Voeg 1 teentje knoflook toe, en naar smaak ketjap manis.
|
|
|