|
Komkommersoep Met Bloemen Van Ananassalie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 4 komkommers ; 2 blaadjes gelatine ; 250 g magere platte kaas ; rode en gele paprika ; rode ui ; een bakje eetbare bloempjes van ananassalie ; rozenknopjes ; peper en zout
Voorbereiding: Schil en ontpit de komkommers ;gelatineblaadjes weken ; paprika′s en rode ui in blokjes snijden.
Bereidingswijze: Snij de komkommers in stukjes en mix ze fijn tot puree ; los de gelatine op in een klein beetje water en meng onder de komkommerpuree ; voeg er de platte kaas bij en breng op smaak met peper en zout ; mix de soep nog even na (alleen als ze te dik is) en giet ze in dieppe borden
|
|
|