|
|
Pastarecept
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor twee personen: 100 gram bloem, 1 eidooier, 1 heel ei, 3 snufjes zout. Let op, hoe lekkerder het ei, hoe lekkerder de pasta.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een bergje van de bloem en de rest van de ingredienten. Maak het deeg snel soepel (niet 10 minuten gaan kneden) en laat het een half uur rusten in de koelkast
De deeg goed bebloemen en uitrollen. Dan pas door de pastamachine halen. De pasta is dun genoeg als je er bijna door heen kunt kijken
De verse pasta hoeft maar een minuut of 3 te koken . Je kan de pasta ook drogen, kook de pasta dan 8 tot 10 minuten.
Eet smakelijk
|
|
|