|
Boterdeegtaart.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Mengt hiervoor 500 gram tarwebloem met water, ook met een weinig zout, en maakt er een zacht deeg van. Na eene halve uur te hebben gerust, terug uitwerken en met 200 gram versche boter beleggen.
Alsdan meermaals kneden, plooien, uitrollen en er 100 gram suiker, alsmede eenige druppels amandelolie(noyau) doorwerken. Er vervolgens den vorm eener taart aan geven, met eierdooier bestrijken en in een heeten oven bakken.
|
|
|