|
Champignonpate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr boter
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook
450 gr kastanjechampignons, fijngehakt
zout en peperdriehoekjes toast
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt 25 gr van de boter in een pan en fruit er de ui en knoflook bijna gaar in. Voeg dan de champignons toe en laat gaar bakken. Draai het vuur hoog en laat al roerend het vocht verdampen. Breng royaal op smaak met zout en peper en doe de pate over in eenpersoons schaaltjes. Zet koel. Smelt de rest van de boter en schenk over de pate. Zet in de koelkast en dien op met de toast.
|
|
|