|
|
Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram kleine champignons,
in vieren,
1 ui, gesnipperd,
1 kruidenbouillon tablet,
2 vleesbouillon tabletten, 1? liter water,
1 eetlepel gehakte peterselie,
1 eetlepel geknipte bieslook,
1 theelepel zout.
Voorbereiding:
Verwarm een kookpan op heet vuur.
Bereidingswijze:
Voeg de champignons toe en smoor deze tot er vocht uitkomt. Voeg hierna de ui toe en smoor het geheel, op een laag vuur, ongeveer 5 minuten. Eventueel 1 eetlepel water toevoegen. Voeg het water en de bouillonblokjes toe. Tegen de kook brengen en de peterselie, bieslook en zout toevoegen.
|
|
|