|
|
Avocadoijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 avocado?s
sap van 1/2citroen
1/2liter melk
zout
2 eetlepels suiker
4 wafels.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Halveer de avocado?s en haal het vruchtvlees eruit. Besprenkel met citroensap om verkleuren te gen te gaan.
2. Verwarm de melk met wat zout. Los de suiker ein op en laat de melk afkoelen.
3. Wrijf het vruchtvlees door een zeef en roer de puree door de melk. Vul hiermee een of twee ijslaatjes. Zorg dat de ijslaatjes maar voor ? gevuld zijn. Zet de koelkast op de koudste stand en zet de laatjes ca 3 uur in het vriesvak. Klop het ijs iedere 30 minuten met een vork goed door tot het ijs de gewenste dikte heeft. Sluit het laatje tot gebruik af met een deksel of aluminiumfolie.
4. Verdeel het ijs over 4 glazen coupes en zet er een wafel in.
|
|
|