Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui.`1 ei
600gr lamsgehakt
50gr vers broodkruim
paar takjes peterselie
1 eetl oregano
paar takjes munt
2 tenen knoflook
zout en peper
olijolie
1/2 komkommer,250gr griekse yoghurt
een paar takjes munt voor de saus
fijngehakt,, snufje paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de ui en vermeng het met het gehakt,het broodkruim,het ei,, de kruiden,een teen knoflook en zout en peper
rol er balletjes vanter grote van een golfbal,, bak ze in een flinke laag olijfolie goudbruin en gaar
laat ze uitlekker op keukenpapier,,
rasp voor het sausje
de komkommer en druk alle vocht er uit,roer de yoghurt ,de munt,fijngesneden,de paprikapoeder en een teenknoflook er door, breng het geheel op smaak met peper en zout
|
|