|
Bramen-yoghurtijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 300 gram bramen * 1 el citroensap * 100 gram kristalsuiker * 350cc Turkse yoghurt (10% vet)* 50 cc slagroom
Voorbereiding: Kook de bramen met 2 el water ongeveer 10 minuten tot het sap is vrijgekomen en druk ze vervolgens door de zeef. Los de suiker op in het warme sap en laat dit vervolgens afkoelen. Voeg het citroensap toe en zet het een uurtje in de koelkast.
Bereidingswijze: Vermeng het sap, de yoghurt en de room heel goed en schenk het in de ijsmachine. Je kunt eventueel, als deze klaar is, het ijs nog een uurtje in de vriezer laten opstijven zodat je er mooiere bolletjes van kunt scheppen.
|
|
|