Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g gepelde gekookte garnalen, wat citroensap, 5 middegrote vast kokende aardappelen, 2 eieren, zout, peper,iets suiker, 1 teentje knoflaak (geperst), selderieblad gesnipperd, bieslook gesnipperd, prei fijngesneden, 2 eetl. bloem, 1 eiwit, 2 eetl. paneermeel en olie.
Voorbereiding:
Garnalen marineren met citroensap. In de schil gekookte bintjes schillen en prakken.
Bereidingswijze:
Meng de aardappelen, garnalen, eieren, zout peper, suiker, knoflook, selderie, bieslook en prei. Vorm hiervan platte ronde koeken en paneer het door eers door eiwit te halen.
|
|