|
|
Citroencreme
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 blaadjes gelatine/ 1 pak lange vingers/ 1 eetlepel amaretto/ 2 eetlepels donkere rum/ 250 gram lemoncurd (pot)/ sap van 1 citroen/ 350 gram mascarpone
Voorbereiding:
Week de gelatine in koud water.Bekleed een lage vorm met plastic folie.
Bereidingswijze:
Leg de lange vingers op de bodem van de beklede vorm en besprenkel deze met de rum en amaretto. Verwarm voorzichtig de lemoncurd met het citroensap en los er de goed uitgeknepen blaadjes gelatine in op. Laat iets afkoelen. Klop de mascarpone luchtig en meng de lemoncurd erdoor. Spatel het mengsel over de lange vingers en laat in de koelkast opstijven.
|
|
|