|
|
Gehaktcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 500 g gehakt
- 1 ei
- 3 eetlepels paneermeel
- 75 g gezouten cashewnoten, fijngehakt
- 3 eetlepels vloeibare margarine
- 1 volle eetlepel milde currypasta of kerriepoeder
- 2 dl vleesbouillon
- 1 eetlepel bloem
- 2 dl volle yoghurt(gisteren 2 dl kokosmelk gebruikt ook heerlijk)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het ei, de paneermeel en de cashewnoten goed en vorm er kleine balletjes van. Verhit de margarine in een hapjespan en fruit de currypasta even aan. Leg de gehaktballetjes erin en bak ze rondom bruin. Voeg de bouillon toe en laat het geheel 5 minuten zachtjes pruttelen. Roer de bloem door de yoghurt en roer dit mengsel door het stoofvocht. Verwarm de gehaktcurry nog 5-8 minuten op heel zacht vuur.
|
|
|