|
Gingersnaps
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -50 gram zachte boter
-100 gram basterdsuiker
-1 tl gembernat
-1 tl citroensap
-50 gram bloem
-boter voor het invetten van bakplaat
voor de vulling(eventueel):
-1/8 liter slagroom
-1 el suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: *Vermeng de boter en een kom met de suiker, het gembernat, en citroensap en roer tot de massa zacht en smeuig is.
*Zeef de bloem boven een kom en spatel de bloem door het botermengsel.
*Laat het aldus verkregen deeg een uurtje opstijven in de koelkast.
*Beboter de bakplaat. Draai van het deeg kleine balletjes (iets groter dan kersen) en leg de balletjes op ruime afstand van elkaar -het deeg loopt erg uit- op de bakplaat.
*Bak de koekjes 5 a 6 minuten in de op 180 gr.C. voorverwarmde oven.
*laat de koekjes afkoelen op een rooster of rol ze, terwijl ze nog warm en soepel zijn, om de steel van een houten lepel, zodat er rolletjes ontstaan.
|
|
|