|
Spruitjes-potje.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1netje kleine spruitjes
- voor twee pers.aardappelpuree(zelf gemaakt of kant en klaar)
- 1flinke ui
- 2flinke eetlepels basilicum-pesto
- peper en zout versgemalen,(naar smaak)
- 1 schepje bouillon-poeder,(naar smaak)
- eventueel 50g geraspte belegen kaas.
Voorbereiding: - Eventueel de grill voorverwarmen op hoogste stand.
- Spruitjes schoonmaken en halveren.
- Aardappelpuree maken of klaarzetten.
Bereidingswijze: - In roerbakpan olie verwarmen en ui en spruitjes lekker roerbakken tot ze een kleurtje krijgen.
- Bouillon-poeder toevoegen en een flinke scheut water erbij, met deksel op de pan de spruitjes zachtjes gaar stoven.
- Aardappelpuree door de spruitjes-uimassa scheppen,samen met de pesto eventjes doorwarmen.
- Inplaats van de pesto,kunt u ook het spruitjes-potje overdoen in een ovenvaste schaal en het potje bestrooien met geraspte kaas en het even onder de grill laten kleuren.
|
|
|