Aardappelkrokantjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 kg vastkokende aardappels
  • 100 g witbrood
  • 50 g geraspte parmenzaanse kaas (liefst versgeraspt)
  • 1 theel. chilipoeder of paprikapoeder
  • 2 eieren
  • frituurolie


Voorbereiding:
  • Boen de aardappels met schil schoon en snijd ze in dikke plakken van 1/2 cm. Kook ze in ongeveer 12 minuten net gaar.
  • Giet ze af, spoel er koud water over, laat ze goed uitlekken en dep ze daarna droog met keukenpapier.
  • Meng het fingemaakte broodkruim met de geraspte kaas en chilipoeder en leg dit op een plat bord. Klop de eieren met 2 el water los in een diep bord.


Bereidingswijze:
  • Wentel de aardappelschijfjes eerst door het ei en daarna door het broodmengsel zodat ze rondom goed bedekt zijn.
  • Verhit de frituurolie tot 180 g celcius en frituur de aardappelschijfjes in gedeelten in 4-5 minuten krokant goudbruin.
  • Schep ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024