|
|
Rode Kool Met Peer, Rozijnen En Rode Ui
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 rode kool2 rode uien120 gr. sultana rozijnen3 handperen1 theel. kaneel
4 eetl. appelazijn75 gr. rietsuikerzoutpeper
Voorbereiding:
Verwijder eventuele lelijke buitenbladeren van de rode kool.
Snij hem doormidden en
verwijder de harde kern.
Schaaf of snij de kool heel fijn.
Pel de uien en snij ze in
hele dunne ringen.
Schil de peren, verwijder de klokhuizen en hak ze grof.
Verwarm de
oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Meng de rode kool met de uien, peren en rozijnen in een grote schaal.
Strooi er de suiker,
kaneel en appelzijn over en meng het geheel goed door elkaar.
Schep het koolmengsel in
een ovenvaste schaal, afgedekt met aluminiumfolie en bak de groente 2 uur in de oven.
|
|
|