|
Banaan-walnootmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
- 225 g bloem
- 175 g suiker
- 75 g gehakte walnoten
- 1 1/2 dessertlepel baksoda
- 1/4 dessertlepel zout
- 3 geprakte bananen
- 125 g gesmolten ongezouten boter
- 1 ei
- 35 ml melk
Voorbereiding: - Oven voorverwarmen tot 180 graden celcius.
Muffinbakblik invetten of met papieren vormpjes bekleden.
Bereidingswijze: - Vermeng bloem, suiker, walnoten, baksoda en zout in een grote kom.
- Roer geprakte bananen, gesmolten boter, ei en melk door elkaar in een kleinere kom. Giet bij het meelmengsel en roer kort tot alles vochtig is. Roer niet teveel.
- Schep het beslag in het bakblik en vul de vormpjes voor driekwart. Bak 25 min. in de voorverwarmde oven of totdat een satestokje dat in het hart van elke muffin wordt gestoken droog tevoorschijn komt.
|
|
|