|
|
Ontbijtmuffins Met Bosbessen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 300 g bloem
- 50 g bruine basterdsuiker
- 1 el bakpoeder
- 1/2 dessertlepel zout
- 250 ml melk
- 1 ei
- 50 g gesmolten boter of margarine
- 125 g bosbessen, vers of diepgevroren
- 2 el suiker
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor tot 200 graden celcius.
- Vet het muffinbakblik.
Bereidingswijze:
- Vermeng bloem, bruine basterdsuiker, bakpoeder en zout in een grote kom.
- Vermeng melk, ei en boter in een kleinere kom; roer net zo lang tot alles goed vermengd is. Voeg dit botermengsel toe aan de kom met droge bestanddelen. Roer kort totdat alles vochtig is. Spatel de bosbessen erdoor.
- Schep het beslag in het bakblik. Strooi er suiker over. Bak de muffins 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
|
|
|