|
|
Feta-rucolasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-6 pruimtomaten (in dikke plakken)
-1 grote komkommer (in plakjes)
-1 rode ui (in dunne plakjes)
-125 g fetakaas (in brokjes)
-12 a 15 zwarte olijven
-15 g rucola of waterkers
DRESSING:
-4 el olijfolie
-2 el appelazijn of citroensap
-1 teen knoflook (fijn gesnipperd)
-1 el fijngesneden basilicum en oregano
-zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-schik de tomaten, komkommer, rode ui, feta en olijven over de bordjes
-doe al de dressing ingredienten bijeen in een pot met schroefdeksel en schud tot het mengsel licht en glad is en verdeel over de salade en meng
-verdeel bovenop de rucola of waterkers
|
|
|