|
|
Rijst Met Groentechampignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g witte rijst
zout
1 winterwortel
3 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
500 g panklare broccoli, in kleine roosjes (C1000 Vers)
1 pot Honig Soeper champignon met bosui a 730 ml
peper, zout
3 el fijngeknipt bieslook (C1000 Vers)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Schil de wortel, snijd hem in plakjes en halveer ze.
Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook 5 min. op een halfhoog vuur.
Voeg de wortel toe en bak hem 5 min. mee.
Schep de broccoli erdoor en bak alles nog 3 min. Voeg de Soeper toe en breng alles tegen de kook aan. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Schep de saus over de rijst en garneer met het bieslook.
|
|
|