|
|
Kruudmoes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak vlugkokende gort
250 g mager gerookt spek
1 rookworst
grote rozijnen
kruizemunt en/of kervel
2 liter karnemelk
evt. wat zout
Voorbereiding:
Kook de gort samen met het spek.
Voeg de rozijnen en de worst toe en laat dit samen ong. 15 min. pruttelen.
Doe nu de fijngehakte kruiden erbij en laat dit ong. 10 min. meekoken.
Haal nu de worst en het spek uit de pan en snij het in plakjes.
Doe dit weer in de pan en voeg eventueel wat zout toe.
Giet de karnemelk er heel voorzichtig bij, goed roeren.
Bereidingswijze:
Eet de kruudmoes warm of koud, met stroop op bruine suiker.
|
|
|