|
Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 hardgekookte eieren
-6 el olijfolie
-4 el citroensap
-4 el mosterd
-snufje zout
-2 el sinaasappelsap
-1 dl stijfgeslagen slagroom
Voorbereiding: -pel de eieren en hak ze in stukjes
-meng de eieren met de overige ingredienten, behalve de slagroom
Bereidingswijze: -pureer de saus met de mixer
-roer de stijfgeslagen slagroom vlak voor het serveren door de saus
|
|
|