|
Jachtschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram gebraden runderlappen - 3 uien - 2 eetlepels rozijnen - verse tijmblaadjes - 1 eetlepel paprikapoeder - 1 rode paprika - paneermeel - paprikapoeder - aardappelpuree
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Snijd het rundvlees in kleine stukjes. Snipper de ui. Snijd de paprika in stukjes. Fruit de uien goudbruin en voeg de paprika toe. Laat alles nog 10 minutene dudderen. Meng het rundvlees met de uien, paprika, rozijnen, tijmblaadjes en paprikapoeder. Leg het vleesmengsel om en om met lagen puree in een vuurvaste schotel. Als laatste een laagje puree. Dek de puree af met een laagje paneermeel en paprikapoeder. Laat het gerecht in de oven door en door heet worden in 20 minuten.
|
|
|