|
Kabeljauw Met Bieslook
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kabeljauwfilets - zout en peper - bloem - boter - 2 uien - 2 tomaten - 1 struikje bieslook - 8 eetlepels witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kruid de kabeljauwfilets en wentel ze door de bloem. Bak ze gaar in de hete boter. Neem ze uit de pan, laat ze even uitlekken en leg ze op een schaal. Houd ze warm. Snipper de ui en snijd de gepelde tomaten in kleine stukjes. Hak de bieslook fijn. Doe dit alles in een pan en schenk de wijn erover. Laat het geheel even koken en maak de saus af met een klontje boter. Geef de saus apart bij de vis.
|
|
|