|
Madeleines
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 grote eieren - mespuntje zout - 150 gram suiker - 150 gram bloem - 1 theelepel gist in poedervorm - 1-- gram boter
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: Klop met de mixer de eieren, zout en suiker gedurende 10 minuten tot een schuimend geheel is ontstaan. Blijf vooral lang genoeg kloppen. Voeg de gist, bloem en gesmolten boter toe. Vet bakvormpjes in en bestrooi ze met een beetje bloem. Vul de vormpjes voor driekwart. Zet ze op een bakplaat 10 minuten in de oven. Haal de madeleines als ze gaar zijn uit de oven, verwijder de bakvormpjes en laat ze afkoelen.
|
|
|