|
|
Vlindersteak Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2lenteuien, 1 bosje radijsjes, 1TL boter, 100g verse kaas, 2 vlindersteaks, 10g boterolie,zout, versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Snijd de uien met het groen in fijne ringen en de radijsjes in smalle partjes. Verhit de boter en fruit daarin de uien lichtjes. Voeg de verse kaas en de room bij de uien en laat alles 8 minuten sudderen
2. Braad de steaks op een middelmatig vuur ongeveer 4 minuten aan elke kant. Laat ze dan eventjes rusten en kruid ze vervolgens met zout en peper.
3. Meng de radijsjes onder de kaassaus en breng het geheel op smaak met peper en zout. Schik de steaks op de borden en giet er de saus over. Strooi er verse peper over.
|
|
|